Другие названия: ежа скученная.
Многолетнее травянистое растение высотой до 50–120 см.
Стебель гладкий, хорошо облиственный, с большим количеством мягких длинных прикорневых листьев.
Листья 5-6 мм шириной, плоские, острошероховатые, влагалища сплюснутые, язычок на верхушке расщеплен.
Соцветие – метелка, сжатая с боков, с короткими толстыми и шероховатыми веточками, несущими скученные плотными группами (по 3-4) колоски. Колоски содержат по 3-4 цветка, общий цветонос трехгранный. Цветет ежа в июне–июле.
Растет по сухим лугам, полянам, возле жилья.
Молодые побеги ежи (по возможности еще белые), сочные и сладковатые на вкус, могут употребляться в пищу как салат, идут на приготовление супов и пюре.